• 140,00 €

    Le jambon de Lacaune sèche au fil des jours, il se colore, passe du rose au rouge et s’affermit. Au fil des mois, vient ce goût de noisette.Ferme au tranché, souple et fondant en bouche, le Jambon de Lacaune raconte une histoire. Celle de la rencontre de la nature, du temps et des hommes. Poids minimum: 7.00 kg Ingrédients : Jambon de porc,sel....

    140,00 €
  • 8,40 €

    " La pure tradition"  Ce saucisson sec fabriqué dans la pure tradition charcutière du Tarn vous accompagnera lors de vos apéritifs et/ou de vos repas conviviaux. Ingrédients : Filet de porc, lard, sel, poivre, poivre en grain, salpêtre, lactose, sucres (dextrose, saccharose). Boyau naturel. Sans colorant. Boyau naturel.  Poids minimum: 0.360 g.

    8,40 €
  • 7,00 €

    " Médaille d'or 2014 au concours général agricole, Paris.Médaille de bronze 2009 au concours général agricole "  Cette saucisse sèche fabriquée dans la pure tradition charcutière du Tarn vous accompagnera lors de vos apéritifs et/ou de vos repas conviviaux.  Boyau naturel. Sans colorant. Poids minimum: 350 g. Ingrédients: Epaule et poitrine de porc, sel,...

    7,00 €
  • 4,50 €

    Entièrement façonné à la main, notre fromage de tête suit une longue préparation. La viande de tête provenant des cochons MILLAS est finement sélectionnée, puis découpée en cubes. Après avoir été assaisonnée de vin rouge issu de l'agriculture biologique, de sel du midi, d'ail et de poivre de Sarawak, la viande cuit dans un bouillon durant plusieurs...

    4,50 €
  • 7,00 €

    " Médaille d'or 2014 au concours général agricole, Paris.Médaille de bronze 2009 au concours général agricole "  Cette saucisse sèche fabriquée dans la pure tradition charcutière du Tarn vous accompagnera lors de vos apéritifs et/ou de vos repas conviviaux.  Boyau naturel. Sans colorant. Poids minimum: 350 g. Ingrédients: Epaule et poitrine de porc, sel,...

    7,00 €
  • 8,40 €

    " La pure tradition"  Ce saucisson sec fabriqué dans la pure tradition charcutière du Tarn vous accompagnera lors de vos apéritifs et/ou de vos repas conviviaux. Ingrédients : Filet de porc, lard, sel, poivre, poivre en grain, salpêtre, lactose, sucres (dextrose, saccharose). Boyau naturel. Sans colorant. Boyau naturel.  Poids minimum: 0.360 g.

    8,40 €
  • 6,50 €

    Sans colorant, sans conservateur. Poids : 0,500 kg. Ingrédients : Epaule et poitrine de porc, sel, poivre. Emballé sous vide. A conserver entre 2° et 4°. 

    6,50 €
  • 6,00 €

    Le melsat (mélange en occitan) se rapproche du boudin noir dans l'apparence, poussé dans un boyau. Et de la Bougnette dans la recette.Cette charcuterie traditionnelle est un mélange entre pain, oeufs plein air et viande porc. Le Melsat entièrement façonné à la main cuit dans un bouillon durant plusieurs heures.Les tranches moelleuses grâce au pain et aux...

    6,00 €

L'univers Millas

L'univers Millas repose sur un terroir qui lui est propre, des cochons de qualités, un savoir-faire unique et le souci de satisfaire ses clients.

Notre terroir

À la confluence de trois climats, les Monts de Lacaune culminant à 800 m d’altitude, bénéficient d’une localisation idéale. De l’action commune d’un climat océanique humide, d'un climat méditerranée chaud et d'un climat montagnard sec et frais naît l’hygrométrie parfaite offrant un séchage unique aux salaisons Millas.

En savoir plus
cochons Millas

Nos cochons

Joyau de ce terroir, le cochon « Millas » est élevé sur la paille et à la lumière du jour par trois éleveurs locaux situés dans le Tarn et l'Aveyron. Nos cochons sont nourris avec des céréales garanties sans OGM durant une période d’élevage supérieure à la moyenne leur conférant ainsi une viande tendre et persillée. C’est dans le soucis du respect des traditions locales et du bien-être des animaux que nous nous évertuons à perpétuer cet artisanat si cher aux amateurs de salaisons nobles.

En savoir plus
produits secs millas

Notre savoir-faire

Pour nourrir notre savoir-faire nous nous sommes tournés vers nos anciens. Notre avenir est dans notre passé. Nous pouvons aussi compter sur une équipe fidèle qui partage avec nous la même passion pour une charcuterie de qualité. La fabrication de nos produits respecte les recettes traditionnelles et ancestrales de notre région.

En savoir plus

Nos points de vente

Venez nous rendre visite dans notre boutique à Moulin-Mage, dans notre loge au marché couvert d'Albi ou bien sur les marchés les mercredis à Réalmont dans le Tarn, les jeudis à Servian dans l'Hérault et les samedis à Albi.

En savoir plus

Ils parlent de nous

logo le point
logo l'express
marianne logo
logo M6
logo cuisine et vins de France
routard 2016
  • Paiement

    paiement logo

    Paiement par carte bancaire 100% sécurisé

  • Livraison

    pictogramme chronopost

    Livraison Chronopost offerte pour toute commande d'une valeur supérieure à 50€

  • Service

    picto-service.jpg

    Un membre de notre équipe est à votre disposition pour répondre à vos questions au +33 (0)5 63 37 14 72